Von Helmut Demmelhuber und Matthew Zonderop Künstliche Intelligenz kann heute aus einem Foto eine lineare Exterieurbeschreibung ableiten, Von Helmut Demmelhuber und Matthew Zonderop Zuchtwerte zwischen dem deutschen und dem amerikanischen System umrechnen und für jede einzelne Kuh eine Anpaarung begründen. Woran sie in der Praxis scheitert, ist etwas anderes: In welcher Form Zuchtorganisationen ihre Daten herausgeben. Es gibt in unserer Arbeit einen Hinweis, der uns selbst

DairyTalk-Praxisleitfaden für den Einstieg in die Rinderzucht Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Vielleicht stehst du gerade vor deinem ersten eigenen Herdenmanagementprogramm. Vielleicht übernimmst du den Familienbetrieb. Vielleicht interessierst du dich für Zucht – weißt aber nicht, wo du anfangen sollst. Die gute Nachricht: Erfolgreiche Rinderzucht beginnt nicht mit komplizierten Formeln, Genomik oder teuren Embryoprogrammen. Sie beginnt damit, di

Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Einleitung: Warum Phasenlogik vor Technik geht Im Holstein-Showtraining scheitern die meisten Züchter nicht an mangelndem Einsatz – sie scheitern an der falschen Erwartung. Alle Tiere werden mit denselben Methoden, denselben Zielen und derselben Intensität trainiert. Das Ergebnis ist so vorhersehbar wie enttäuschend: durchschnittliche Leistung auf der gesamten Linie, obwohl das genetische Potenzial für Spitzenresult

Ein neuseeländischer Sharemilker rechnet mit einem 30-Dollar-Abo Anpaarungspläne, für die früher Monate nötig waren. Was er tut, wäre auf einem deutschen Betrieb heute nicht möglich – und das liegt nicht an der Technik. Interviewer: Helmut Demmelhuber Matthew Zonderop bewirtschaftet als 50:50-Sharemilker eine Herde von rund 400 KiwiCross-Kühen bei Matamata im neuseeländischen Waikato. Der Betrieb gehört jemand anderem, die Kühe und die Arbeit gehören ihm, den Milchscheck te

Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Eliteauktionen sind weit mehr als Verkaufsveranstaltungen: Sie setzen Preisreferenzen, prägen den Ruf von Kuhfamilien und beeinflussen züchterische Entscheidungen weit über den Auktionstag hinaus. Doch hohe Preise allein sind kein Qualitätsmerkmal. Dieser Beitrag zeigt, woran man eine seriöse Eliteauktion erkennt und wie Käufer zwischen Begeisterung und wirtschaftlicher Vernunft die richtige Entscheidung treffen – i

Zwei Kennzahlen, zwei Philosophien – und eine genetische Korrelation von nur 0,15 Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Über Jahrzehnte gab es in der Holsteinzucht nur einen Maßstab für das Exterieur: die Predicted Transmitting Ability for Type, kurz PTAT. Ein hoher Typwert galt als Beleg für Qualität, Eleganz und Zuchtwert. Mit dem Holstein Conformation Composite (HCC) hat die Holstein Association USA 2026 erstmals einen zweiten offiziellen Exterie

Warum moderne Milchviehbetriebe ihre Melktechnik neu bewerten müssen Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Eine Auswertung der European Dairy Farmers mit Daten von 330 Milchviehbetrieben zeigt ein überraschendes Bild: Nicht die Höhe der Melkkosten trennt erfolgreiche von weniger erfolgreichen Betrieben – sondern die Frage, wie Arbeitszeit, Kapital und Management zusammenspielen. Seit Jahrzehnten wird in der Milchviehhaltung leidenschaftlich darüber

Warum der 40-Euro-Chip leistungsstark ist – und trotzdem entscheidende Information nicht sieht Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Genomische Zuchtwerte haben die Holsteinzucht radikal beschleunigt. Generationenintervalle, Selektionsentscheidungen und Bullenmärkte funktionieren heute fundamental anders als noch vor 15 Jahren. Trotzdem hat der kommerzielle SNP-Chip drei strukturelle blinde Flecken, die kein Reset und keine Basiserneuerung beseitigt: di

Haben wir in der Holsteinzucht die richtige Gewichtung? Ein Diskussionsbeitrag zur Rolle von Leistung, Gesundheit und Gesamtzuchtwerten Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Wer regelmäßig internationale Zuchtwertlisten studiert, stößt immer wieder auf ein bemerkenswertes Phänomen: Tiere mit außergewöhnlichen Produktionszuchtwerten gehören im amerikanischen System zur absoluten Spitzengruppe – während dieselbe Genetik im deutschen RZG oft nur im guten

FACHARTIKEL Meine Tiere – meine Daten? Datensouveränität in der modernen Rinderzucht – zwischen EU Data Act, Genossenschaftslogik und der Frage, wer über die wertvollste Ressource der Zukunft entscheidet Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Unsere Kühe produzieren heute nicht mehr nur Milch. Sie produzieren Daten. Jede Kalbung, jede Besamung, jede Milchkontrolle, jeder genomische Test, jede Aktivitätsmessung, jede Klauenbehandlung – alles hinterlässt

Vom Zuchtverband zur genetischen Infrastruktur-Plattform – ein Zukunftsbild für die deutsche Rinderzucht zwischen Bewahrung und Erneuerung Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Wenn über die Rinderzucht des Jahres 2040 nachgedacht wird, greift die übliche Frage zu kurz. Sie lautet meist: Wird es dann noch regionale Zuchtverbände geben? Die wichtigere Frage ist eine andere: Welche Struktur braucht die deutsche Rinderzucht, wenn Genetik, Daten, Reproduk

Warum Künstliche Intelligenz die Rinderzucht stärker verändern könnte, als viele heute glauben Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Vier große Innovationen haben die Holsteinzucht im 20. und frühen 21. Jahrhundert geprägt: Leistungsprüfung, künstliche Besamung, BLUP-basierte Zuchtwertschätzung und genomische Selektion. Jede davon wurde anfangs skeptisch betrachtet. Jede wurde später selbstverständlich. Vieles spricht dafür, dass wir aktuell die fünfte

Warum erfolgreiche Zucht im Produktionsbetrieb nicht beim Bullen beginnt – sondern bei der Kuh Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Wer in den Spermatank eines Milchviehbetriebs schaut, erkennt oft innerhalb von fünf Minuten, wie dort gezüchtet wird – oder ob überhaupt gezüchtet wird. Denn die entscheidende Frage lautet nicht, welcher Bulle aktuell den höchsten RZG hat. Sie lautet: Von welchen Kühen willst du überhaupt Töchter? Wer das nicht beantworte

Warum der Erwartungszuchtwert kein Versprechen ist – und was das für Ihre Zuchtentscheidungen bedeutet Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Sie haben Ihre beste Kuh mit einem Topbullen angepaart. Der Erwartungszuchtwert steht bei 158 RZG. Wochen später kommt das Genotypisierungsergebnis: 135. Das Gefühl im Magen kennen viele Züchter. Und fast alle suchen den Fehler – beim Labor, beim Bullen, bei sich selbst. Die unbequeme Wahrheit lautet: Es gibt keine

Wie Milchviehbetriebe mit wachsender Größe ihr Management neu aufstellen müssen Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Mit zunehmender Größe verändert sich ein Milchviehbetrieb nicht nur in seiner Dimension, sondern in seiner gesamten Funktionsweise. Was am Küchentisch in zehn Minuten geklärt war, braucht im 200er-Bestand klare Strukturen, definierte Rollen und systematische Kommunikation. Dieser Übergang verläuft schleichend, wird oft unterschätzt – und

Die stille Revolution der weiblichen Selektion in der modernen Holsteinzucht – und warum sich die strategische Knappheit der Branche gerade neu sortiert Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Noch vor wenigen Jahren galt in der internationalen Holsteinzucht eine einfache Grundregel: Die eigentliche genetische Macht liegt beim Bullen. Besamungsstationen bestimmten den Markt, große Vererber dominierten ganze Generationen, der genetische Fortschritt lief fa

Wie Zuchtarbeit gelingt, wenn der Betriebsleiter nicht mehr jede Kuh persönlich kennt Helmut Demmelhuber | Unternehmensberater und Holsteinzüchter Früher war Zucht eine Sache des Blicks. Der Betriebsleiter kannte jede Kuh, wusste, welche Familie durchhielt, welche Linie Probleme machte, welches Tier trotz unscheinbarer Zahlen verlässlich gute Töchter brachte. Mit 200, 500 oder 1.000 Kühen lässt sich diese Form der Zuchtarbeit nicht mehr aufrechterhalten – die Tieransprache de